马克龙梦想成真，成功申遗的“法棍”到底有什么好吃的？ 当前热议

法国人离不开法棍，就如同咱们中国人离不开米饭面食一样。

【资料图】

据统计，法国有1200万消费者每天去面包房购买棍子面包，法国的面包店每年制作出大约60亿根法棍。

作为国民食物，法棍的价格甚至被看作法国经济的晴雨表。

去年底，法国人还迎来了法棍成功申遗的好消息，总统马克龙开心地在在社交媒体上发布了一张小男孩拿着法棍奔跑的照片，说法棍是“250克重的魔法和十全十美的东西”。

电影中常常出现一个人怀抱纸袋，袋子露出几根修长优美的法国长棍的场景。

于是，法棍逐渐成了一种对于法式生活的诗意想象。

一根法棍能否称得上好吃，法国人对此可是有严格标准的。

法国为法棍颁布过很多法令，比如：一根法棍不得轻于80克，不得超过40厘米；只能以“面粉、酵母、水、盐”这四种材料来制作，不能使用添加剂；面包屑要求柔软但不潮湿，法棍内部的孔要大而不规则，用手指按下后它还要原样弹回……

所以，在法国以外的地方，平日里想吃上好吃正宗的法包并不容易。

一是国内市场上，正经做法包的面包店很少。

即便是像广州这种一线城市，也只有那么几家，如Perma Bakery、paper store，加起来也不超过10家。只要稍微住的偏一点，就很难买到了。

二是法包赏味期远比蛋糕更短暂，一出炉就意味着它开始走向老化。

这也是我们在面包店里买的新鲜法包，通常会比超市买到的常温法包好吃的原因。

（温馨提示：即便是面包店的面包，保存不当/过夜也变得梆硬、失去麦香。）

平日里若特地为了想吃，坐地铁1小时跑一趟倒是愿意，若是日日如此……

所以你们能懂我刚遇到这款新鲜手作法包的惊喜了吗？！

味道媲美法国私房烘焙出品：外焦里嫩、口感会甘、麦香浓郁。

吾双——法棍

吾双——法式乡村面包

复烤后之后，比刚出炉的还要煊软⬇️

不用每天去门店，下单直接就到家，手工、现做、现发。

新鲜出炉，还原法式风味！

送到手的法包，就像从私房面包店买到的法包一般酥软相当。

再加上是手作的法包，保水度更佳，复烤过后外酥内软，麦香扑鼻。

不会像超市卖的法包一样过夜就变得梆硬！

再给你们看下对比，外表没有因为放久了变得干硬，依然是酥脆的。

它的软弹度比商超的要好得多，吃起来有韧劲但不发硬。

内部也布满完美的蜂窝状气孔，相比超市扎实的质地，煊软且有嚼劲。